送外卖是不是高科技？提到这个问题很多人会心一笑，送外卖算哪门子高科技，半导体、芯片、光刻机等才是，送外卖肯定不算。
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但是对“高科技”的定义显然不止一种形态，电脑、手机、汽车等设备中不能缺少芯片、光刻机、半导体，可如果说人们的日常生活彻底与“高科技”无关，说出来谁都不信，外卖就是人们日常生活的一部分。

CNNIC发布的第48次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2021年6月，我国网上外卖用户规模达4.69亿，同比增长11.9%，网上外卖的增速在18类互联网应用中排名第一，网民使用率达46.4%。

美团2021年Q3季度财报显示，年交易用户数6.7亿，每天4360万张外卖订单，每位用户年均交易笔数34.4 笔。

看起来送外卖很简单，可一旦涉及到6亿多用户，每天4360万订单。如此庞大的订单量背后，对外卖平台会有很大的考验：

1.能否满足庞大用户的多元化需求；

2.平台的数字化能力，能否用先进的数字化技术替代过去以“电话+纸笔+自行车”为路径的老式送外卖模式；

3.能否以最优解来实现配送效率。

所以，比起追求星辰大海，“接地气”的外卖，同样能体现出一家公司的科技实力。

外卖行业最开始主要送餐饮，现在已拓展到上门送药、跑腿、超市；最开始日订单量只有几十万单，现在已达到几千万单；最开始骑手只有几万人，现在已达到百万人。外卖行业之所以能发展这么快，没有科技力量加持，显然行不通。

外卖升级

最近几年，习惯外卖式生活的消费者幸福指数大大提升，外卖平台上的品类和商家越来越丰富，没有买不到，只有想不到，就连苹果新出的iPhone 13，外卖同样可以送。

9月24日早上8点，iPhone 13刚开启发售，美团外卖在全国117座城市合作的498家Apple授权专营店就开始为消费者送货，能抢到的消费者，一小时就能收到新的iPhone 13。

苏州的三虾面赫赫有名，如果你想吃的话，外卖同样可以送到。如果你喜欢吃火锅，海底捞、捞王、谭鸭血……外卖统统可以送。

生活水平的提升，加速了消费者对实物和服务消费的需求升级，他们对外卖的要求自然也越来越高。

如今消费者对外卖的需求提升主要分两派：第一“速度派”，骑手能在最快的时间内将外卖送到消费者手上；第二“质量派”，骑手的配送服务质量好，但这个会受很多因素影响，比如，买来的冰可乐、冰咖啡里的冰块化了，这显然不是“事在人为”可以解决的问题。

一面是消费者对外卖更高服务质量的要求，一面是传统外卖配送模式的“天花板”，这就要求外卖配送平台必须做出创新。

早在2017年，美团就感知到即时配送的效率与体验的问题，并很快启动美团启动了无人机配送服务的探索，通过科技的力量，来为消费者提供3公里、15分钟的标准配送服务。

无人机配送背后，绝对需要公司的科技实力支撑。

硬件方面，美团无人机团队有近400人，美团无人机的核心系统90%以上的部件都实现自主研发。为了让无人机既做到载货，又做到通信，又做到高效，还要跟后台保持实时保持连接，美团测试了四旋翼、六旋翼等机型后才决定聚焦六旋翼无人机，它有6个动力系统、6套螺旋桨、六个电机，这样即使一套动力失效，飞机也能够安全降落。美团还花了2年时间去研究静音的螺旋桨。